תבלין חריף
ההגדרה ״תבלין חריף״ מופיעה בתשבצים ובתשחצים, ולעיתים יכולים להתאים לה כמה פתרונות שונים. בעמוד זה ריכזנו את האפשרויות לפי מספר האותיות ומספר המילים, כדי שיהיה קל להתאים את הפתרון למספר המשבצות בתשבץ.
מחפשים פתרון להגדרה נוספת? השתמשו בחלון החיפוש שבתחתית העמוד כדי למצוא אותה במהירות.
פתרונות אפשריים
מידע על ההגדרה
לא כל התבלינים החריפים יוצרים אותה תחושה. החריפות של פלפלי צ'ילי, פלפל קאיין ושאטה נובעת בעיקר מקפסאיצין, חומר שמפעיל בפה קולטנים הקשורים גם לתחושת חום. פלפל שחור מקבל את העוקצנות שלו מחומרים אחרים, ובראשם פיפרין, ולכן החריפות שלו מרגישה שונה מזו של צ'ילי.
גם חרדל וחזרת יכולים להיות חריפים מאוד, אך שוב מדובר במנגנון אחר. כאשר מועכים או מגררים אותם נוצרים חומרים נדיפים בעלי חריפות חדה שעולה במהירות גם לאף. זו הסיבה שחרדל חריף או חזרת טרייה יכולים ליצור תחושה צורבת וקצרה יחסית, בעוד חריפות של פלפל צ'ילי עשויה להישאר בפה זמן ממושך יותר.
כמה פתרונות מקובלים להגדרה משמשים למעשה כחומרי תיבול מוכנים ולא כתבלינים יבשים. סחוג הוא ממרח חריף המבוסס בדרך כלל על פלפלים ועשבי תיבול, וטבסקו מוכר בעיקר כרוטב פלפלים חריף. גם קארי הוא לרוב תערובת תבלינים ולא תבלין יחיד, ומידת החריפות שלו משתנה מאוד בין תערובות שונות.